日常经营
从开门到打烊，一份简单的检查清单
先看店铺与菜单，再核对订单，最后按统计口径回看一天。把零散操作整理成日常路线。
忙的时候，不适合临时找每个按钮。一份简单的顺序，比一长串功能名更有用。
营业前：先看客人会看到什么
- 营业时间和临时营业状态是否正确。
- 桌台与包间是否对应实际布局。
- 今日菜品的价格、规格和售罄状态是否准备好。
- 如果开启外卖，公开信息和相关配置是否完整。
第16集：售罄与恢复，不要把菜品删掉可以用来核对临时下架菜品的做法。
新订单进来：核对菜品、数量和备注
先确认当前桌单或外卖订单，再看详情。同桌加餐需要核对新增内容，不要把加餐误当成另一张独立桌单。
遇到数量修改、备注变化或服务呼叫，要核对保存后的真实结果。不把点击按钮本身当成任务已经完成。
外卖与预约：状态操作不等于现实履约
填写、确认、取消预约，以及处理外卖状态，都需要结合实际业务判断。页面标记送达，不证明已经完成真实配送；预约提交也不是自动锁桌的保证。
营业后：先理解口径，再看数字
日期、周期、订单数、金额与销量，分别回答不同问题。先确认时间范围，再判断页面显示的内容。
本站第26—28集使用本地教学库，不代表任何餐馆的真实经营成绩，也不能用这些数字推断产品能提高多少营业额。
导出文件可能含经营资料或顾客信息，应该妥善保存，不要顺手上传到公开仓库。
复盘整条路线
第30集：一天开店到打烊，整季复盘把这一季串起来。需要回看某一步时，再回到对应章节，而不是一次重看所有视频。